Je me suis formé relativement tard à la diététique, à la suite d'une reconversion. Depuis, allant de découverte en découverte, mû par un esprit de curiosité et l'envie constante d'apprendre, je ne cesse de m'émerveiller face au pouvoir de l'alimentation et de la nutrition sur le plan de la santé physique et mentale.

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Confrontés aux messages de l'industrie (agroalimentaire ou autre) qui se plaît à semer le doute et la confusion, les gens peu aguerris peuvent, malgré toute leur bonne foi, tomber dans les filets de la croyance, laissant de côté la science. 

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En matière d'alimentation, le diététicien est donc là pour "débunker", entre autres, tous les mythes fabriqués par l'industrie. Il apporte des informations cruciales et une prise en charge adaptée au patient grâce à ses connaissances en nutrition, en diététique thérapeutique, et en physiopathologie. 

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Je considère donc que, en tant que diététicien et parce que la santé publique me tient à coeur, j'ai un rôle important à jouer auprès du public parfois un peu perdu ou en quête de bonne ou de meilleure santé. Rôle d'autant plus important que nous mangeons tous les jours et qu'à ce titre, il est primordial d'apporter à notre organisme, à notre corps, une alimentation saine fournissant tous les nutriments et micronutriments dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale.

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